女儿对所有粉色的东西都没有抵抗力，老母亲做个粉粉的慕斯蛋糕作为女儿的下午茶。
食材
草莓酱 150克
动物性淡奶油 300克
吉利丁片 2片
草莓 数粒
蛋糕胚 2片
砂糖 30克
方法/步骤
1
吉利丁片放冷水泡软（大概15分钟左右）
2
将草莓酱放入主锅
3
将泡软的吉利丁片加入主锅
4
3分钟60度速度1将吉利丁片化开
5
将化开的慕斯液倒入大碗备用，并将主锅清洗干净擦干
6
将蝴蝶棒插入，加入淡奶油和砂糖
7
用速度3打发（时间不用设），大约1分钟左右，没有流水声就差不多了，从量杯口观察淡奶油的状态，打发至5分发状态。可以暂停观察，液体变成乳膏状，但可以缓慢流动。
8
也可以用勺子观察，勺起来后可以挂住。
9
再将前面准备好的慕斯液倒入淡奶油中
10
30秒速度3混合，备用
11
将蛋糕胚铺在模具底部
12
将草莓对半切开
13
将草莓铺在模具周边
14
倒入一层慕斯液
15
再铺上一层蛋糕胚
16
再铺上一层慕斯液抹平，再用草莓和芒果装饰即可
17
放冰箱冷藏4小时即可，最好能冷藏过夜。
18
第2天切开就能吃了
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