巧克力慕斯蛋糕

不是雪糕,胜似雪糕,夏日必备甜品 口感绵滑,浓郁的巧克力再铺上可可粉,甜中带涩。制作方便不用烤箱,可以跟小朋友一起动起来!夏日最抢手甜品之一 (以下配方是减糖了的,如果喜欢吃甜的可以适当加糖) 0失败甜品,我不允许你不会

该文章来自豆果美食达人作者就酱吃吧

巧克力慕斯蛋糕

食材

    黑巧克力 70克

    牛奶 250毫升

    鱼胶粉 18g

    淡奶油 250克

    白砂糖 20克

    奥利奥饼干 100g

    黄油 50克

步骤

    1备好各种矿速材料巧克力慕斯蛋糕

    2碾碎奥利奥饼碎,直至小颗粒状放可巧克力慕斯蛋糕

    3水浴融化黄油,再倒入饼干碎,搅拌均匀巧克力慕斯蛋糕

    4再倒入6寸蛋糕模,压实做蛋糕饼底。(特别边缘位置一定要填充好压紧,不然后续倒入的蛋糕液会从边缘流走)巧克力慕斯蛋糕

    5开始调制慕斯层,隔水融化巧克力,再加入纯牛奶搅拌,再加入白砂糖继续搅拌直至完全融化。巧克力慕斯蛋糕

    6待糖融化后再慢慢加入鱼胶粉,一定要一边加一边搅拌哟,不然会结成块。(没有鱼胶粉可以用吉利片代替) 放凉备用。巧克力慕斯蛋糕

    7打发淡奶油备追宙用(根据个人口味,可加少许糖)巧克力慕斯蛋糕

    8把淡奶油分次放入蛋糕液,并搅拌均匀(我比较懒,后续趴屈茄步骤请来了打蛋器帮忙) 搅拌均匀即可无需过度打发。巧克力慕斯蛋糕

    9老规矩,蛋糕液过筛2次更顺滑巧克力慕斯蛋糕

    10冰箱取出已固型的饼底,倒入蛋糕液,再次放冰箱冷藏,直至凝固巧克力慕斯蛋糕

    11凝固后取出,筛上可可粉,或者再放一些喜欢的水果装饰也可。巧克力慕斯蛋糕

    12甜中带涩,浓郁丝滑~开吃!巧克力慕斯蛋糕END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/af554VW8CAQZWCg.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年08月29日
下一篇 2023年08月29日
single-end

热门经验

single-end

相关经验

  • 草莓慕斯的做法

    草莓慕斯的做法,女儿对所有粉色的东西都没有抵抗力,老母亲做个粉粉的慕斯蛋糕作为女儿的下午茶。...

    2024年04月29日
    0℃
  • 慕斯的做法

    慕斯的做法,今天带来的是慕斯,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2023年12月30日
    0℃
  • 巧克力慕斯蛋糕

    巧克力慕斯蛋糕,不是雪糕,胜似雪糕,夏日必备甜品口感绵滑,浓郁的巧克力再铺上可可粉,甜中带涩。制作方便不用烤箱,可以跟小朋友一起动起来!夏日最抢手甜品之一(以下配方是减糖了的,如果喜欢吃甜的可以适当加糖)0失败甜品,我不允许你不会该文章来自豆果美食达人作者就酱吃吧...

    2023年10月13日
    0℃
  • 巧克力慕斯蛋糕

    巧克力慕斯蛋糕,不是雪糕,胜似雪糕,夏日必备甜品口感绵滑,浓郁的巧克力再铺上可可粉,甜中带涩。制作方便不用烤箱,可以跟小朋友一起动起来!夏日最抢手甜品之一(以下配方是减糖了的,如果喜欢吃甜的可以适当加糖)0失败甜品,我不允许你不会该文章来自豆果美食达人作者就酱吃吧...

    2023年10月13日
    0℃
  • 巧克力慕斯蛋糕

    巧克力慕斯蛋糕,不是雪糕,胜似雪糕,夏日必备甜品口感绵滑,浓郁的巧克力再铺上可可粉,甜中带涩。制作方便不用烤箱,可以跟小朋友一起动起来!夏日最抢手甜品之一(以下配方是减糖了的,如果喜欢吃甜的可以适当加糖)0失败甜品,我不允许你不会该文章来自豆果美食达人作者就酱吃吧...

    2023年08月29日
    0℃

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:baikejingyan@gmail.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信