这是一道味道鲜美，滑嫩鲜香，营养丰富，老少皆宜，而且做法简单易上手，赶快动起手来做给家人尝尝吧。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

食材

鸡蛋 2个

内脂豆腐 1盒（250克）

虾仁 10克（个人口味酌情增减）

盐 少许

料酒 少许

香油 2-3滴

太太乐减盐鲜酱油 1勺

方法/步骤

1

内脂豆腐切小块放入碗里放入冰箱冷藏半小时



2

虾仁洗净，加入少许食盐、料酒腌制一下



3

鸡蛋打散，加入少许食盐，加入2倍温水（鸡蛋和温水比例1:2）搅拌均匀



4

豆腐从冰箱取出，倒掉豆腐滲出的水，然后蛋液过筛到豆腐里



5

盖上保鲜膜，再用牙签戳几个洞洞



6

锅中水开，，开小火，放入锅中隔水蒸10分钟，然后加入腌制好的虾仁，再蒸2分钟



7

虾仁变色后，关火



8

淋入太太乐减盐鲜酱油，加入葱花，浇水热油，，再滴几滴香油，即可



9

嫩豆腐吸收了鸡蛋和虾仁的鲜味，非常滑嫩鲜美。

END