今天带来的是麦乐鸡块无油版,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡铺肉 300克

土豆 170克约1个

蚝油 1勺

生抽 1.5勺

玉米淀粉 2勺

盐 少许

蒜 2瓣

姜 1片

黑胡椒粉 1小勺

辣椒面 20克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

土豆洗干净切块装盆，覆盖保鲜膜上锅蒸熟，取出备用



2

鸡脯肉切小块，蒜切末，姜切末



3

鸡脯肉➕蒜末➕姜末用料理机打成肉糜



4

蒸好的土豆压成土豆泥，晾至不烫手



5

将土豆泥倒入肉糜中，调入生抽➕蚝油➕少许盐➕胡椒粉➕玉米淀粉



6

用手抓拌均匀



7

烤盘铺油纸，取适量肉糜放烤盘里轻轻按压成小饼



8

烤箱180度预热五分钟，放入中层烤箱220度烤15-20分钟，表面变色就可以取出



9

转移到晾网上待凉



10

装盘撒上辣椒面（辣椒粉）

END