冬瓜鲫鱼汤
食材
冬瓜 200g
鲫鱼 1条
食用油 少许
葱花 少许
盐 少许
味精 2g
方法/步骤
1
冬瓜去皮去瓤，切成小块，清洗后沥水备用。
2
鲫鱼去除内脏，清洗后沥水放入盆中，倒入料酒和葱姜水腌制20分钟备用。
3
锅内倒入适量油，烧热后放入鲫鱼煎至两面微黄，放入冬瓜块和适量水大火烧开转中火炖20分钟，撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
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