可以干掉两碗饭的酸菜鱼，哈哈做起来
食材
清江鱼 1条
酸菜包 1袋
盐 3勺
胡椒粉 2勺
鸡精 3勺
料酒 2勺
淀粉 2勺
鸡蛋 1个
食用油 5勺
葱 1根
姜 5片
小米椒 5个
白醋 2勺
辣椒 6个
方法/步骤
1
清江鱼切成片，分为鱼片和鱼骨。可以让摊主帮忙处理好。然后加盐，加水，清洗一下
2
放盐胡椒粉鸡精料酒各2勺，抓匀。再放入淀粉2勺，鸡蛋清1个，抓匀。（我买的4斤的鱼，大家根据鱼的大小调整调料用量）
3
倒入油，腌制20分钟
4
鱼骨先下锅，煎至两面金黄
5
放入葱姜小米椒，老坛酸菜，大火炒出香味。然后加开水，在放入盐1勺，鸡精1勺，白醋1勺。然后捞出来，铺在碗底。（我还放了金针菇）把锅里杂料捞出来
6
下入鱼片，先不要搅拌，等水开了，轻轻推动
7
鱼片捞出，汤汁倒进去
8
辣椒爆香，浇油
9
开吃，超级下饭！！！
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af83cVW8CBABXBQ.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
