自制鸡柳棒的做法

自己做干净又卫生

自制鸡柳棒的做法

食材

    鸡胸肉 10克(个人口味酌情增减)

    孜然粉 10克(个人口味酌情增减)

    咖喱粉 10克(个人口味酌情增减)

    白胡椒粉 1小勺

    盐 少许

    白糖 10克

    奥尔良料 10克(个人口味酌情增减)

    辣椒粉 20克(个人口味酌情增减)

    鸡粉 10克(个人口味酌情增减)

    面粉 10克(个人口味酌情增减)

    番茄酱 10克

    淀粉 10克

    蒜蓉辣酱 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    鸡胸肉洗净切块,加入孜然粉、咖喱粉、白胡椒粉、盐、白糖、奥尔良料、辣椒粉、鸡粉、一点点水,抓拌均匀

    自制鸡柳棒的做法

    2

    腌制一晚

    自制鸡柳棒的做法

    3

    腌制好的鸡柳,穿成串

    自制鸡柳棒的做法

    4

    面粉上面喷水

    自制鸡柳棒的做法

    5

    面粉➕淀粉(3:1)加水调制成酸奶状

    自制鸡柳棒的做法

    6

    鸡柳串先裹酸奶状的糊,再裹喷了水的面粉

    自制鸡柳棒的做法

    7

    裹成这个样子,面粉一定要喷水

    自制鸡柳棒的做法

    8

    中火炸制金黄。

    自制鸡柳棒的做法

    9

    炸成这个样子

    自制鸡柳棒的做法

    10

    番茄酱、蒜蓉辣酱(1:1)加咖喱粉、辣椒面、白胡椒粉、糖、水,熬制粘稠(如果不粘稠可以放少许水淀粉)

    自制鸡柳棒的做法

    11

    炸好的鸡柳棒刷上酱料即可

    自制鸡柳棒的做法

    12

    非常好吃,外酥里嫩,非常香

    自制鸡柳棒的做法END

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