蒜苗炒肉的做法

今天带来的是蒜苗炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。

蒜苗炒肉的做法

食材

    五花肉 10克(个人口味酌情增减)

    大蒜 2瓣

    豆瓣酱 1汤匙

    蒜苗 1小把

    生抽 1汤匙

    盐 少许

    耗油 1勺

    洋葱 四分之一个

    白醋 少量滴

    白糖 半勺

    鸡精 1勺

方法/步骤

    1

    大蒜切片,因为家里没有葱了,用洋葱代替很不错

    蒜苗炒肉的做法

    2

    东北人叫蒜苗是这样的,不是韭菜哦

    蒜苗炒肉的做法

    3

    蒜苗洗干净后切段

    蒜苗炒肉的做法

    4

    猪肉适量切片,本来想做的是蒜苗炒腊肠,无奈家里没有腊肠,肉也不错

    蒜苗炒肉的做法

    5

    少量油,油热后加蒜瓣稍微炒一下

    蒜苗炒肉的做法

    6

    加入洋葱丁炒香,喜欢吃辣的可以加入少许辣椒

    蒜苗炒肉的做法

    7

    加入肉,炒至断生

    蒜苗炒肉的做法

    8

    加入两小勺豆瓣酱,少许糖,继续炒

    蒜苗炒肉的做法

    9

    肉八分熟后加入蒜苗,炒!加入酱油、耗油、少许醋、鸡精。期间可以加入少量水,避免干锅。因为炒肉的时候已经加了豆瓣酱,不建议再加盐

    蒜苗炒肉的做法

    10

    啦啦啦,一盘家常蒜苗炒肉出锅,超下饭,全吃光了!

    蒜苗炒肉的做法END

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