适合冬天吃的白菜炖豆腐，简简单单的食材，做出不一样的美食。

食材

老豆腐 10克（个人口味酌情增减）

大葱 1小段

白菜 1小颗

姜 10克

五花肉 10克（个人口味酌情增减）

生抽 10克

老抽 10克（个人口味酌情增减）

白糖 10克

鸡精 1勺

方法/步骤

1

大白菜清洗干净



2

将白菜叶切成块，白菜帮可做其他菜用



3

豆腐切成稍大点的块



4

五花肉切薄片



5

提前切好冷冻的葱末、姜丝各抓点



6

热锅凉油放入五花肉、八角， 小火慢慢俩五花肉的油脂煸出来



7

加入葱、姜炒香



8

加入大白菜，不断翻炒



9

炒至白菜稍微变软



10

加入生抽、老抽、白糖调味，不断翻炒。



11

加入与白菜平齐的水



12

加入豆腐块



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加入盐、十三香 翻炒均匀，中火炖5-8分钟 （也可放提前用热水泡软的粉条）



14

炖到汤汁少了一半时 加入鸡精，炒匀装盘即可。



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好吃



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好吃



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