酸菜白肉炖粉条太香啦的做法

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酸菜白肉炖粉条太香啦的做法

食材

    五花肉 250g

    酸菜 一颗

    红薯粉 一把

    葱 1根

    姜 3片

    蒜 2瓣

    干辣椒(可不加) 10个

    生抽 1勺

    料酒 1勺

    盐 少许

    五香粉 小半勺

方法/步骤

    1

    五花肉洗净切成片。

    酸菜白肉炖粉条太香啦的做法

    2

    红薯粉洗净泡水。

    酸菜白肉炖粉条太香啦的做法

    3

    准备好葱姜蒜和干辣椒。

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    4

    酸菜洗净切丝,注意,洗的时候可以攥一攥。

    酸菜白肉炖粉条太香啦的做法

    5

    锅中热油,(一定要少油,大概一勺),放入五花肉,小火慢慢翻炒。

    酸菜白肉炖粉条太香啦的做法

    6

    放入葱姜蒜干辣椒,一勺酱油一勺料酒小半勺五香粉,翻炒均匀。

    酸菜白肉炖粉条太香啦的做法

    7

    放入酸菜丝,此时注意,一定要小火慢慢翻炒,把酸菜里的水汽都给炒出来,至少翻炒5分钟。

    酸菜白肉炖粉条太香啦的做法

    8

    放入足量的开水(大概1.5升),大火煮开。

    酸菜白肉炖粉条太香啦的做法

    9

    盖上盖子焖煮15分钟。

    酸菜白肉炖粉条太香啦的做法

    10

    放入泡好的粉丝,继续焖煮10分钟。

    酸菜白肉炖粉条太香啦的做法

    11

    尝一下咸淡,根据个人口味加入适量的盐。

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    12

    盛出,美味的酸菜白肉炖粉条就好啦!

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    13

    太美了,肉香而不腻!

    酸菜白肉炖粉条太香啦的做法END

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