秋葵的功效与作用：强肾补虚、改善便秘、美容养颜、帮助减脂、有益肠胃、降血糖、抗癌防癌。 禁忌人群：因为秋葵属于寒性食物所以胃肠虚弱者、经常腹泻者、肾病患者要谨慎食用。

食材

秋葵 10~16根

大蒜 6~8瓣

小米辣 1只

熟芝麻 5克

生抽 3勺

蒸鱼豉油 6勺

盐 10克

花生油 5克

方法/步骤

1

把准备好的秋葵冲洗干净，最好用盆泡一会儿，在盆里放点盐泡10分钟后再洗，因为秋葵表面有白色的小绒毛，放盐泡一会儿绒毛一冲就掉了。



2

准备好小米辣和蒜瓣



3

把蒜瓣和小米辣切成碎末，同时准备好熟芝麻，备用。



4

准备一锅水，等水烧开，放入洗好的秋葵，放一小勺盐。煮大约两分钟捞出，别煮时间久了，秋葵会被煮烂！



5

放凉后，把秋葵根部去掉。



6

找一个自己喜欢的盘子，整齐的摆好。



7

把之前准备好的蒜末和小米辣撒上



8

调个汁儿，放6勺蒸鱼豉油放3勺生抽，喜欢吃蚝油的可以放一点，放蚝油的话，别的调料就少放不然咸哈。



9

把调好的汁儿均匀的浇在秋葵上



10

起锅烧油，等油热冒烟即可。



11

然后把热油浇在秋葵上，滋啦～哈哈



12

最后撒上芝麻，大功告成

END