秋葵的功效与作用：强肾补虚、改善便秘、美容养颜、帮助减脂、有益肠胃、降血糖、抗癌防癌。 禁忌人群：因为秋葵属于寒性食物所以胃肠虚弱者、经常腹泻者、肾病患者要谨慎食用。
食材
秋葵 10~16根
大蒜 6~8瓣
小米辣 1只
熟芝麻 5克
生抽 3勺
蒸鱼豉油 6勺
盐 10克
花生油 5克
方法/步骤
1
把准备好的秋葵冲洗干净，最好用盆泡一会儿，在盆里放点盐泡10分钟后再洗，因为秋葵表面有白色的小绒毛，放盐泡一会儿绒毛一冲就掉了。
2
准备好小米辣和蒜瓣
3
把蒜瓣和小米辣切成碎末，同时准备好熟芝麻，备用。
4
准备一锅水，等水烧开，放入洗好的秋葵，放一小勺盐。煮大约两分钟捞出，别煮时间久了，秋葵会被煮烂！
5
放凉后，把秋葵根部去掉。
6
找一个自己喜欢的盘子，整齐的摆好。
7
把之前准备好的蒜末和小米辣撒上
8
调个汁儿，放6勺蒸鱼豉油放3勺生抽，喜欢吃蚝油的可以放一点，放蚝油的话，别的调料就少放不然咸哈。
9
把调好的汁儿均匀的浇在秋葵上
10
起锅烧油，等油热冒烟即可。
11
然后把热油浇在秋葵上，滋啦～哈哈
12
最后撒上芝麻，大功告成
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