这款香甜南瓜糕用普通的面粉和香甜的南瓜搭配,口感软糯易咀嚼,宝宝们可以用小手拿着吃,还可以锻炼咀嚼能力呢。不仅是富含膳食纤维的主食,还可以当宝宝的点心和加餐哦。
食材
中筋面粉 100克
配方奶 100毫升
南瓜 50克
酵母 1克
方法/步骤
1
将酵母倒入配方奶中。
2
搅拌均匀,静置5分钟。
3
南瓜切小丁。
4
将配方奶倒入中筋面粉中。
5
搅拌均匀,至黏稠不易滑落状态。
6
将搅拌好的面糊倒入模具中,撒上南瓜丁,再盖上一层面糊。
7
放入烤箱中层,烤箱底部放一碗50度的温水。
8
烤箱选择发酵模式,设置温度50度,时间40分钟。
9
发酵时间为40分钟,发酵至2倍大。
10
将发酵好的面糊放入蒸锅。
11
选择包子功能键,蒸20分钟。
12
蒸好后,再焖5分钟。
13
拿出南瓜糕,静置冷却。
14
倒扣脱模,就完成啦。
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