今天带来的是空气炸锅烤茄子,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

茄子 1根

蚝油 2大勺

大蒜 1头

小米辣 3个

盐和糖 少量

锡纸 1张

热油 少许

方法/步骤

1

茄子1个，茄子尽量挑顺溜一些，大蒜1头，小米辣3个



2

蒜洗净切碎，小米辣切碎，2大勺蚝油加少许盐和糖



3

锅中放油烧热



4

倒入蒜末和小米辣炒出香味，蒜末炒至金黄色倒入蚝油翻炒均匀即可



5

茄子去掉头尾，放入锡纸碗中，表皮刷油，放入空气炸锅



6

温度180度，时间10分钟翻到另一面继续烤10分钟，一共20分钟



7

烤好后，用刀把皮划开



8

把炒好的蒜蓉均匀的涂抹在茄子上



9

温度180度，继续烤5分钟左右即可出锅了

END