今天带来的是豆腐小白菜包子,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

老豆腐 500g

香葱 1根

食用油 40毫升

小白菜 800g

豆瓣酱 3勺

方法/步骤

1

备好小白菜800g.洗净，焯水烫20秒。捞出 挤水7分干。切段。指甲大小，



2

一根葱切碎，混合



3

豆腐切小块。加盐 ，锅内烧开水。豆腐倒进去30秒。捞出。这样豆腐不碎



4

加入2勺豆瓣酱。上下翻拌均匀。腌制15分钟



5

包的时候。加入4-6勺花生油，混合上下翻拌即可。可以用嘴巴尝下咸淡。淡的话。在加点味极鲜调味即可。无需加盐！



6

40g发面剂子，放上馅。包起来



7

包好了。醒发15-30分钟。冷水上锅。锅开 后开始计时。13-15分钟，再关火闷10分钟



8

这就出锅的样子。来吃吧

END