绿豆猪蹄汤，这款汤味道鲜美，富含丰富的蛋白质、脂肪，适量食用可以为人体补充营养。

食材

绿豆 100g

猪蹄 2只

葱段姜片 少许

料酒 少许

盐 少许

味精 2g

方法/步骤

1

绿豆放入清水中浸泡2个小时以上备用。



2

猪蹄处理干净后剁成小段，清洗后冷水下锅加入葱段姜片和料酒焯10分钟，捞出冲洗干净备用。



3

锅内放入焯好的猪蹄块，放入绿豆和足量的水大火烧开转中小火炖1个小时，锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。

END