滋补山药排骨汤的做法

天冷了,想喝清单滋补美颜的排骨汤吗,山药冬瓜配红枣枸杞,美味哦

滋补山药排骨汤的做法

食材

    山药 0.5根

    盐 5克

    姜 6片

    胡萝卜 1根

    枸杞 10粒

    排骨 500克

    冬瓜 5克

    三鲜 5克

    金针菇 1把

方法/步骤

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    排骨清洗干净,下生姜、料酒煮出血沫,捞出洗净,锅也刷干净,换清水,重复上一步骤,下排骨生姜大火开煮。

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    准备配菜,半跟铁棍山药洗干净切1公分断、适量红枸杞与红枣洗干净备用、胡萝卜一根去皮洗干净切片、冬瓜去皮切片、一把金针菇洗干净沥水备用。配菜可以根据个人口味增减。也有人喜欢吃白萝卜哦

    滋补山药排骨汤的做法

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    水开后加入干红枣,红枣不怕煮,提前放没关系。

    滋补山药排骨汤的做法

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    煮半小时后汤基本有些发白了

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    下入配菜:金针菇、铁棍山药、胡萝卜、冬瓜,人口多的话里记得用大锅哦

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    枸杞晚点放,留着,太早会煮到看不见

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    汤汁越来越浓郁了,改中火煮,如果前期菜量与汤量没控制好,菜太多,可以加些白开水,一定要开水哦

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    到这时候基本上50分钟了,加入枸杞,加适量盐,建议盐不要太多,喝汤最好稍微淡点。个人口味重可以盛碗后单独加盐与三鲜料,不影响口感。

    滋补山药排骨汤的做法

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    再煮上十分钟,可以喝了,肉质特别烂,而且我喜欢吃这种吃嫩冬瓜,也特别烂哦,好喝到不行,喝完浑身暖洋洋,精神满满!

    滋补山药排骨汤的做法END

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