小可爱说生日要我做蛋糕，我给她做了个牛奶慕斯，不是很满的8寸，因为方便没去细称，牛奶都刚好一包的量，淡奶油二包的量，

食材

牛奶 250克

糖 35克

奥利奥饼干 3小包

吉利丁粉 3片

黄油 60克

淡奶油 400克

方法/步骤

1

准备材料，上图少了一饼淡奶油



2

奥利奥饼干去夹心，擀面杖擀成碎沫或料理机打碎，黄油隔水溶化，倒入奥利奥饼干碎里拌一下，再倒入活底的蛋糕模里，压平压紧



3

摆上喜欢的水果，放冰箱冷藏，这时要用冷水泡软吉利丁片。



4

牛奶加糖还有泡软吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全溶化后放凉。



5

打加糖发淡奶油，打至刚有纹路，还没打发，还是流动的状态，等牛奶放凉了，就与牛奶一起拌均匀，倒入模具。



6

放冰箱冷藏3－4小时，再放点草莓装饰一下。



7

脱模用吹风机吹模具周边，蛋糕模底放一个倒放的红酒杯，这样好脱模，小可爱偷吃了



8

开吃了



9

这是上次做的芒果慕斯，芒果的做了个光面，颜值高啊

END