翻了往期菜谱发现竟然没有罗宋汤…此汤可是我拿手的一道经典菜，多次被朋友翻牌儿，有时还会提供上门现场制作服务…目前吃过的都说好～今天分享给大家… 另外，如果有减脂瘦身的朋友，也可以稍稍改良…实乃代餐良品 …

食材

黄油 30克

土豆 2个

牛肉 250克

西红柿 4个

洋葱 1个

包菜（圆白菜） 半个

胡萝卜 1根

番茄沙司 150-200g

黑胡椒 5克

欧芹 5克

方法/步骤

1

食材准备，牛肉我用高压锅压了一下；



2

黄油小火下锅融化；



3

胡萝卜、土豆切滚刀块，下锅翻炒均匀；



4

加入洋葱继续翻炒，然后调小火…我这段时间切了西红柿，起锅了牛肉（大概5分钟左右吧）；



5

牛肉切小块儿，先焯水然后洗净，放入高压锅加清水焖压25分钟，自动解压；



6

锅内加入西红柿丁（尽量切小丁，比较容易煮化）；



7

这是西红柿煮化的样子，期间要不断的翻炒，保持中小火；



8

加入手撕的圆白菜，翻拌至菜叶变软；



9

加入压好的牛肉，牛肉汤100g左右；



10

200g蕃茄酱，我喜欢番茄味重一些，你们可以边尝边做，依自己口味调整，然后 10g左右盐、10g的糖调味；



11

小火 盖子炖20分钟，开盖继续炖10分钟即可，喝的时候可以加入适量黑胡椒碎和欧芹碎来增加口感。

END