买了很多黑牛肝菌，刚好又有一只老母鸡，真的是一只有黄油的老母鸡。

食材

土鸡肉 350克

黑牛肝菌 200克

盐 少许

葱姜 几段/几片

水 3.8L

方法/步骤

1

食材准备，五片姜，8段葱白，两个黑牛肝菌切厚片，350克老母鸡肉。



2

鸡肉清水(3.8L)下锅（已经飘了一层油了。）放姜片葱白。（忘拍了。）



3

水开后把姜片葱白捞起来扔掉，再转中小火炖40分钟。（老母鸡真的好油。）（如果鸡不老就不用这么久，半小时就够了！）



4

放牛肝菌厚片，继续炖20分钟。



5

放盐调味就行，啥调料都不用，鲜美到爆。



6

上桌了！

END