今天带来的是油焖豆角,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

油豆角 1勺

蒜 10克（个人口味酌情增减）

糖 10克

生抽 10克

胡椒粉 1小勺

方法/步骤

1

热锅凉油，放入五花肉片、花椒粉、两个八角炒至肉片变色表面微焦；



2

放入葱姜蒜，半勺老抽炒出香味；



3

放入油豆角，大火煸至豆角变色，待豆角表面出油泡后，放入干椒节；



4

放入一勺郫县豆瓣酱、把豆瓣酱煸出香味，煸出红油后放入一勺生抽、料酒、和豆角持平的热水；



5

开锅之后，放入适量的白糖和鸡精，中火烧至15分钟（不用盖锅盖），时间到后改成大火将汤汁收紧，只剩油汁就完成了～

END