毛蟹炒香菇
食材
毛蟹 4-6只
香菇 150g
食用油 少许
葱花 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
玉米淀粉 半碗
方法/步骤
1
毛蟹处理干净剁成凉拌，切开放入玉米淀粉蘸一下备用。
2
香菇去蒂后洗净，切成小块放入盘中备用。
3
锅内倒入多点油，烧热后放入毛蟹炸3分钟，倒出多余的油后放入香菇继续煸炒，倒入生抽、蚝油调味，翻炒入味关火出锅。
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