芋头炖草鱼
食材
芋头 300g
草鱼 2斤
食用油 少许
葱段姜片 少许
盐 少许
味精 2g
方法/步骤
1
芋头清洗后削皮，切成滚刀块备用。
2
草鱼去除内脏，切成小段，清洗后放入葱段姜片和料酒腌制20分钟。
3
锅内倒入少许油，放入鱼段煎一下，加入适量水大火烧开，放入芋头炖20分钟，倒入生抽、蚝油调味，收汁后出锅。
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