今天带来的是酸菜粉,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

酸菜 500克

粉丝 1把

蚝油 1勺

盐 1小勺

蒜沫 50g

小葱 1根

白糊椒 25g

十三香 1小勺

方法/步骤

1

食材合集



2

起锅少放油，下入肥猪肉炒出猪油。



3

加入少许的十三香。



4

下入酸菜翻炒均匀，加入一大勺蚝油，继续翻炒。



5

加水水量一定要没过酸菜。我又加入了两块肉皮。



6

大火烧开，转中火炖15分钟，下入泡好的粉丝，继续炖煮五分钟。



7

加入盐调味。



8

加入少许的胡椒粉。增香提鲜！



9

即可出锅，出锅之前可以撒蒜末和葱花。 好吃的酸菜粉完成。

END