今天带来的是鸡肉玉米小饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡大胸肉 1个
鸡蛋清 1个
玉米 半根
生抽 15克
黑胡椒 少许
五香粉 少许
盐 少许
方法/步骤
1
鸡肉打碎2遍，加入玉米粒，再打碎一遍。
2
加入蛋清、生抽、胡椒粉、一点点料酒、适量盐，搅拌上劲儿。
3
电饼铛抹一点点油。
4
手上沾少许食用油或戴上一次性手套，随手拍出一个个鸡肉饼，大小随意。电饼铛烙起来。
5
因为是存贮备用，所以火候要轻一点。肉饼放凉后用保鲜膜往复折叠分层包好，冷冻保存，随用随取。
6
肉饼在保鲜膜里隔层码入，不粘连，好拿取。
7
这样装入保鲜袋冻起来保存。吃的时候随时拿出来直接烙即可。
8
早餐取两个烙熟，做一份三明治。
9
早餐便利贴。
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