春天的第一刀韭菜都吃起来非常鲜美，那咱就韭菜盒子走起。韭菜盒子就是这样烙了十几年了还是觉得鸡蛋直接打入的鲜美。

食材

韭菜 约600克

盐 少许

鸡蛋 2个

面粉 500克

温水 250克

白胡椒粉 1勺

方法/步骤

1

韭菜洗净，尽量提前洗把水分空干，当然时间不够也可使尽把水分甩甩



2

面粉中加入少许盐和水揉成光滑细腻的面团



3

搓成长条切成大小合适的剂子，用包袱盖一下怕风干



4

韭菜中加入白胡椒粉和盐拌匀，（放上虾皮或虾米会更鲜美，我家老头不吃所以不放）



5

电饼铛预热



6

馅的一半打上一个鸡蛋



7

拌匀



8

剂子擀成厚薄均匀的面皮子



9

包好即可，一半馅包完在把另一半打上鸡蛋拌匀再接着包



10

电饼铛加入少许油依次把包好的韭菜盒子摆好，盖上锅盖烙制两面金黄色即可



11

照着我说的不用怕出水，你看我这是没包完剩下第二锅又包的没出多少水奥



12

这样包出来的韭菜盒子我觉得比提前把鸡蛋炒熟的好吃很多，不过个人喜好选择自己喜欢的就好。

END