今天带来的是泡菜汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

洋葱 半个

五花肉 150

豆腐 半块

泡菜 200克

韩式辣酱 1大匙

辣椒粉 1大匙

芝麻油 1大匙

鲣鱼粉 10克

葱白 1截

方法/步骤

1

韩国辣椒粉1大匙



2

韩国辣椒酱1大匙



3

芝麻油1大匙



4

把韩国辣椒粉，芝麻油，韩国辣椒酱混合均匀



5

五花肉150克，（看个人喜欢添加），（切块）泡菜200克，（切小小块），葱白，加入芝麻油辣椒酱辣椒粉混合酱料，加入鲣鱼粉10克，水500克，



6

鲣鱼粉



7

加入水500克，



8

加入洋葱， 20分钟100度反转小勺.（建议前10分钟用v加速煮开汤，再转100度，会更浓郁）



9

时间到，加入蝴蝶棒，把豆腐摆在蝴蝶棒两边.请确定有插好避免一启动马上被甩掉，5分钟100度速度小勺.



10

谁说刀子不能烧豆腐呢...



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传统的韩国泡菜汤会用小鱼干和昆布吊出高汤来煮泡菜汤，但是家里没有，所以用鲣鱼粉替代一样鲜美无比.

END