想知道清蒸山药肉丸怎么做？那么就一起跟小编来看看下面的教程吧！

食材

梅花肉馅 150g

铁棍山药 1段

胡萝卜 1段

香菜 1颗

鸡蛋清 1个

姜片 10g

水 适量

方法/步骤

1

主要配料：梅花肉馅150克、铁棒山药、适量胡萝卜、香菜、少量姜片、蛋清一个。



2

胡萝卜和红薯去皮切碎备用。



3

在肉馅中加入2克盐、2克糖、1克白胡椒、1个蛋清和1汤匙玉米淀粉，搅拌均匀。



4

加入切碎的胡萝卜和红薯，抓匀，把肉馅打几次。



5

加入适量的水、半勺美味的酱油、姜片，把肉滚成大碗。



6

水沸腾后，蒸30分钟，如果肉丸很大，再加10分钟。



7

最后，撒上香菜，完成山药粽子的制作。



8

粽子很新鲜，很嫩。它们既适合年轻人，也适合老年人。

END