又到了丝瓜大量上市的季节，用它煮汤家人很喜欢吃，加入两个鸡蛋，颜色金黄翠绿，既营养又好看。爱TA不用多说，赶紧下厨煮一碗给TA喝，既暖胃又暖心！

该文章来自豆果美食达人作者食尚煮易爱下厨

食材

丝瓜 3个

鸡蛋 2个

肉丸 80克

盐 4克

食用油 1汤匙

鸡粉 2克

胡椒粉 3克

步骤

1备好食材，鸡蛋、肉丸、丝瓜；

2丝瓜刨去表皮，洗净后切成滚刀块；

3肉丸洗净，对半切开后在表面划几刀，煮过之后就会像一朵花很好看；

4锅里烧开适量清水，水沸腾后倒入肉丸；

5接着倒入丝瓜继续煮沸，淋入少量金龙鱼食用油，保持丝瓜翠绿；

6调入盐、鸡粉、胡椒粉拌匀；

7将鸡蛋打散，四边均匀淋入蛋液；

8不要着急搅拌，待蛋液凝固之后再用锅铲搅拌均匀即可舀起食用。

9成品图END