每天早起不知道吃什么的看过来！今天做一个家庭版香酥油条，无膨松剂，无泡打粉！油炸类的食品追求太健康不可能，但是在保证口感的基础上，尽量减少添加剂还是可以的！
食材
面粉 500克
鸡蛋 1个
酵母 5克
小苏打 2.5克
盐 10克
糖 3克
食用油 5克
方法/步骤
1
面粉加入酵母，小苏打，鸡蛋，盐，糖，温水合成较软的面絮！（看下图）
2
面絮和好后加入一点食用油，揣面五分钟左右，不是用手掌揉，是慢慢用手指揣面
3
揣成这样的面团，包上保鲜膜发酵！
4
发酵好的面团特别蓬松
5
再次加入一点食用油揣两分钟左右，反复发酵，揣面，三次！
6
将反复醒发好的面团切成小条
7
筷子沾水，在小面条中间压一下！
8
再将另一条重叠上，在用筷子中间压一下！两条为一组
9
起锅烧油，油温6成热下入做好的油条！油条下锅前用手慢慢拉长！炸的过程中，用筷子反复翻动！直至金黄酥脆捞出！
10
酥脆可口！空心油条！
11
还可以多做一点，冻起来，随时吃拿出来直接炸就可以！
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af442VW8CAw9UAVI.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
