被这样做出来的火腿肠炒鸡蛋惊艳到了，超级下饭的，一定要多准备点米饭，懒人做法，家里有鸡蛋火腿肠青椒的赶快做起来。 参与活动: #测测你的夏日美食需求#

食材

青椒 2个

鸡蛋 3个

火腿肠 250克

蚝油 1勺

盐 少许

淀粉 1勺

太太乐鸡精调料料 1勺

方法/步骤

1

火腿肠250克去皮斜切成片。



2

青椒2个洗净斜切成片备用。



3

调料汁：蚝油1勺+淀粉1勺+太太乐鸡精调料味适量+盐适量+清水适量调开。



4

鸡蛋3个打散的鸡蛋液。（可以加点盐一起调鸡蛋液，炒出来的鸡蛋更黄）



5

锅里烧热油，放入调好的鸡蛋液，待凝固。



6

翻炒成鸡蛋块，炒好之后盛出备用。



7

锅底余油爆香火腿肠片，炒至外皮金黄之后盛出。



8

放入青椒炒至断生。（这个辣椒是比较辣的，所以提前炒一下）



9

将之前炒好的鸡蛋块和火腿肠和青椒一起翻炒均匀，倒入调好的料汁勾芡出锅。



10

出锅装盘。

END