用的松下面包机揉的面。

食材

高筋面粉 280克

白砂糖 30克

无盐黄油 35克

盐 4克

鲜奶 160克

干酵母 3.5克

全蛋 一个

胡萝卜 半根切丁

洋葱 小半个切丁

土豆 200g左右一个切丁

猪绞肉 100克左右吧

咖喱块 1/2块 品牌：好侍百梦多原味

方法/步骤

1

所有材料放进面包机，酵母放在机盖上。 选程序12面包面团。就不用管了。这个程序自带发酵步骤。 但是光这么揉，没有完美手套膜的，比粗膜好一点那种吧。小面包无所谓有没有手套膜。吐司比较讲究吧，我也是新手。



2

趁机器揉面可以开始做馅。 所有材料丁放进油锅里炒熟，加水，放咖喱块。 馅要炒干一点。水分收干一点，我收到了如图这样。想干一点可以加一点面包糠在馅里。



3

揉面的步骤没有拍照，文字说下吧。 把面包机里的面团拿出，揉面排气，觉得粘手可以手上抹点油，分成9个面剂子，50-60g左右一个。盖上保鲜膜醒20分钟。 醒好之后，取一个小面团，揉揉，用手摊开，不要太薄，包入咖喱馅。可以像包柳叶饺那种形状。收口紧一些，面团比较油可能会开口。 准备鸡蛋液，在面包上刷，整个面包裹面包糠，我用的是黄色的面包糠。



4

所有面团都包完以后，进行二发。我在烤箱发酵的，面包长差不多2倍大就可以了，此时用手指轻按是柔软且有弹性的。



5

油锅事先烧热，具体几度我也不知道了，全程小火炸。 二发完成以后可以就可以油炸了，小心的取出面包，放进油锅，变色了翻面。想炸的成色均匀，可以翻面勤一点。



6

两面金黄就可以捞起来了，，我炸的颜色有点老。



7

完成咯，咖喱面包，我女儿的最爱。



8

非常好吃

END