今天带来的是黄皮排骨汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
排骨 2条
黄皮 15粒
山药 2根
姜片 4片
方法/步骤
1
食材准备：排骨焯水后冲干净，山药切断，黄皮用淀粉水泡10分钟后洗净去核，再切几块姜片。
2
黄皮去核方法：用小刀在一头划十字，然后从另一头将核挤出
3
山药排骨冷水上锅先煲40分钟，然后再加入黄皮继续煲30分钟。
4
煲到骨汤牛奶般纯白，加入少许盐调味。
5
加入了黄皮的排骨汤，带点微酸甜，非常好喝，生津止渴，夏季喝很不错！
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