今天带来的是蒜茄子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
小茄子 6根
香菜 10克(个人口味酌情增减)
蒜 10克(个人口味酌情增减)
盐 少许
小米辣 10克(个人口味酌情增减)
味精 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1
准备辣椒
2
香菜
3
大蒜,大蒜要多一点,主要就是蒜香味
4
香菜切碎
5
大蒜拍一下,辣椒切断,也可以用青辣椒
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这个神器一定要有,特别方便,里面要放一勺盐
7
尽量打碎一点
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茄子蒸熟,凉透以后才能制作
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蒜泥和香菜搅拌在一起,放入味精,盐,这个时候盐就得多放一些,口味可以自己尝尝,把茄子掰开,搅拌好的蒜泥放进茄子里面,如图
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每个茄子里面都要放蒜泥,放进大碗中摆放好,放进冰箱,每层茄子都要撒盐,保鲜一夜就可以吃了
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