这道菜除了皮蛋鸡腿肠，其余食材都是超市菜场常见的，如果买不到皮蛋肠，可以随便放点任意时蔬进去，都是简单家常菜做法 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材

巴沙鱼 1条

番茄 2个

青椒 2～3个

皮蛋鸡腿肠 1根

蒜末 10克（个人口味酌情增减）

生抽 1勺

盐 1勺

耗油 1勺

淀粉 1勺

胡椒 1勺

方法/步骤

1

这个菜中混合了鱼和肉肠，味道鲜美，还有番茄的酸甜，非常开胃好吃，兼营养丰富



2

关键是还很下饭，盛一碗来粉丝一起吃



3

步入正题，准备一条巴沙鱼，洗干净切块



4

番茄和青椒洗净切小块



5

这个皮蛋鸡腿肠有就用，没有就换成土豆花菜什么的都可以



6

锅里爆香蒜末



7

番茄先炒



8

按照图中淋上配料，保证锅里有汁，我喜欢用汁拌饭吃



9

然后放巴沙鱼和肉肠，如果有粉丝换成土豆和花菜，那顺序就要先放土豆



10

青椒最后下锅，最易熟



11

青椒下锅后，炒个30秒就可起锅了



12

汤汁融合了鱼鲜，肉肠的咸，番茄的酸，拌饭非常好吃



13

巴沙鱼也比单独做要更入味



14

这个鸡腿肠很嫩

END