蒜香浓郁,味道鲜美脆嫩，最喜欢吸满了汤汁的粉丝。
该文章来自豆果美食达人作者沙小囡
食材
籽乌 500克
粉丝 1团
蒜 1头
小葱 1根
柠檬蒸鱼豉油 2勺
食用油 适量
步骤
1准备食材。
2粉丝用温水泡软，剪断。
3蒜去皮去蒂切成蒜末。
4小葱绿切葱丝泡在水中。
5小籽乌洗净煎开筒，去掉内脏眼睛和牙齿，抽出中间的软骨。
6将泡软的粉丝平铺在盘中底部。
7把处理好的籽乌均匀铺在粉丝上，不要叠放。
8锅中适量油烧至6成热，下入一半蒜末炒至金黄，再下入另一半蒜末，关火，炒匀。
9将炒好的蒜蓉盛出，加入适量盐，白糖。
10再加入1中勺柠檬蒸鱼豉油。
11调匀成蒜蓉酱。
12将调好的蒜蓉浇在籽乌上，上锅隔水蒸6-7分钟。
13出锅后撒上葱丝，再淋上1勺柠檬蒸鱼豉油。
14最后淋上热油，激发出葱香。
15蒜蓉粉丝蒸籽乌，蒜香浓郁,味道鲜美 ！
END
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