煮熟的枇杷比生吃更营养，对于嗓子不舒服的人来说，每天坚持吃几个枇杷，清火化痰，润肺止咳，好处多多，滋润嗓子很舒服

食材

枇杷 250克

冰糖 100克

水 500克

盐 2克

方法/步骤

1

本地的枇杷比较小，颜色也不太好看，摘回来的枇杷吃了几颗就没人吃了，扔掉太可惜，把它煮成枇杷糖水，这样就不会浪费了



2

枇杷挑选外皮没有破损的，颜色青一点也没关系。枇杷用水简单清洗干净，倒掉水分



3

碗里放适量的水加盐搅拌融化，枇杷剥皮去核后放进盐水里浸泡，以免氧化变色



4

小锅里放入水和冰糖，大火煮到融化。1斤水放2两冰糖，这个比例的糖水煮出来清甜好喝，不会觉得甜腻。用冰糖煮水有化痰止咳，清润去火的好处，不建议用白砂糖代替



5

锅里的糖水煮开，放入枇杷果肉，转中火煮5分钟左右



6

枇杷果肉煮到颜色变得有些微微透亮就可以关火了



7

枇杷果肉放凉一会，用密封的罐子装起来，放冰箱冷藏可以放一个星期



8

春天不吃苹果也要吃枇杷，放水里煮一煮，好处多多，一年能省不少钱

END