分享一道快手简单的对虾青菜炒年糕，分分钟就搞定，对虾的鲜美和年糕的软糯香甜，老人小孩都喜欢吃，作为早餐和午餐都是棒棒滴！

该文章来自豆果美食达人作者月色家的小厨房

食材

青菜 100克

年糕 200克

对虾 250克

盐 适量

生抽 2勺

大蒜 4瓣

料酒 1勺

红椒 1个

花椒粉 1克

步骤

1首先备齐所有的食材。

2青菜洗净撕成片，红椒去籽切丝，大蒜切片，年糕对半切开备用。

3对虾去虾须虾线后洗净。

4加入料酒。

5腌制10分钟左右。

6锅中倒入适量清水烧开，放入年糕煮至熟，捞出过一下凉水，沥干水分备用。

7起油锅放入对虾。

8小火两面煎熟盛出备用。

9用煎对虾的油锅爆香蒜片后，放入红椒丝翻炒均匀。

10放入年糕翻炒均匀。

11放入青菜翻炒均匀。

12加入酱油调味调色。

13根据个人口味加入适量的盐。

14加入花椒粉。

15大火快速翻炒片刻。

16加入煎熟的对虾。

17翻炒1分钟左右即可关火。

18出锅咯，对虾的鲜嫩可口和年糕的软糯香甜，吃上一口就停不下来了。

19喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！END