今天带来的是韭菜盒子,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

韭菜 500克

鸡蛋 5个

粉丝 1把

蚝油 2勺

老干妈风味鸡油辣椒酱 2勺

盐 5克

油 5克

凉水 5克

开水 5克

酱油 1勺

面粉 500克

方法/步骤

1

1、韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，粉丝泡软后放锅中烧煮一会捞出 控干水分切碎，(粉丝煮一会，等会烤盒子的时候容易熟)。



2

2、粉丝、韭菜、鸡蛋碎放碗中，再放蚝油、老干妈酱、酱油、盐和油搅拌均匀备用。



3

3、放盆中分两部分，一部分用凉水和成棉絮状，另一部分用热水和成面絮状，再把两个面絮状的面团，揉在一起成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。



4

4、醒发好的面团，分成大小均匀的剂子。



5

5、取一个剂子，用再擀面杖 ，擀成圄形的面皮。



6

6、再放上调好的馅料。



7

7、包成饺子形状就行了。



8

8、平底锅烧热，关小火慢慢的烤，一面烤熟反面再烤，烤至两面两面熟透即可。(全程用小火不然会烤糊的，要多多反反面，不能烤焦了)。



9

9、烤成如图片中就行了。



10

10、我韭菜太少，感觉都是粉丝了



11

11、不过味道还不错哦！

END