今天带来的是集色香味美为一体的烧麦,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

糯米 400 克

鸡胸肉 1 块

香菇 200 克

红萝卜 5克

豌豆 5克

玉米粒 5克

榨菜 5克

洋葱 1个

面粉 500克

开水 260克

方法/步骤

1

1.糯米400克洗净，浸泡1夜 2.沥干水 3.放入高压锅中蒸10分钟



2

1.鸡胸肉1块，香菇、榨菜、红萝卜、豌豆、玉米粒 2.鸡胸肉切小粒，用盐料酒老抽腌。香菇榨菜洋葱分别切小粒



3

1.热锅凉油先炒洋葱粒，炒香倒入碗里 2.炒鸡胸肉 3.再放入香菇和榨菜碎 4.再放入红萝卜豌豆玉米粒 5.翻炒 6.加入盐、蚝油、胡椒



4

1.高压锅中蒸熟的糯米饭 2.倒入炒锅中 3.翻炒均匀



5

1.500克面粉，加入260克开水搅拌成大面絮 2.待凉，揉成光滑的面团 3.饧面约20分钟后,移至面板



6

1.将面团搓长条 2.下成小剂子 3.揉园 4.擀成面皮



7

1.泡玉米皮 2.铺在笼屉上



8

1.开始包 2.放入馅，用虎口捏紧 3.成品 4.包好了蒸8分钟焖2分钟



9

蒸熟了，开吃(・o・)

END