苹果派的做法

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苹果派的做法

食材

    苹果 2个

    黄油 10克

    白糖 2勺

    柠檬汁 10滴

    肉桂粉 1勺

    低筋面粉 150克

    黄油 75克

    冰牛奶 35克

方法/步骤

    1

    碗中放低筋面粉

    苹果派的做法

    2

    加入黄油,不用软化,一会儿就会被手的温度软化

    苹果派的做法

    3

    搓成粗粉状

    苹果派的做法

    4

    加入冰镇牛奶或者冰水

    苹果派的做法

    5

    简单揉成面团

    苹果派的做法

    6

    不用过度揉面,成团就包起来放冰箱冷藏

    苹果派的做法

    7

    准备两个苹果

    苹果派的做法

    8

    切成小丁

    苹果派的做法

    9

    锅中放少许黄油,白糖

    苹果派的做法

    10

    加肉桂粉,挤柠檬汁,不断翻炒

    苹果派的做法

    11

    把水分炒干

    苹果派的做法

    12

    倒点水淀粉勾芡关火

    苹果派的做法

    13

    取一半面团,擀成面片放到模具里

    苹果派的做法

    14

    去除多余部分,用叉子扎点小眼

    苹果派的做法

    15

    把苹果馅倒进去

    苹果派的做法

    16

    把剩下的面团擀成薄片切成条,大概编一下就行,盖在馅上

    苹果派的做法

    17

    刷一层蛋液,烤箱预热

    苹果派的做法

    18

    220度烤30分钟左右

    苹果派的做法

    19

    香喷喷的满屋都是肉桂粉的香气

    苹果派的做法

    20

    外酥里嫩,超级好吃

    苹果派的做法END

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