冬天到了，吃萝卜正当时，今天尝试做一下萝卜丝馅的包子。

食材

萝卜 1根

盐 克

糖 克

面粉 克

酵母 克

香油 勺

鸡蛋 5个

方法/步骤

1

碗里放少许糖和酵母用温水调开。



2

倒入准备好的面粉中，先和成棉絮状。



3

好，现在可以揉成团了。



4

盖上保鲜膜，等上40分钟。乘这时准备馅料。先把一根萝卜洗净去皮切成丝，放少许盐腌制一会儿。



5

打5个鸡蛋，下油锅炒熟备用。



6

泡发一些香菇备用。



7

放一包榨菜丝切碎备用。



8

取一根胡萝卜洗净去皮切碎备用。



9

这时我的萝卜丝也腌制的差不多了，挤干水分，和所有备好的馅料放一起，加入少许盐拌匀，最后加入少许麻油调香，好馅料就大功告成了。



10

馅料拌好，我的面也发的差不多了，来看看。用手指一按有个小坑就可以了。



11

把面团取出来揉一揉，这时的面团特被容易揉光滑。



12

先揉成长条。



13

再平均分成若干个小挤子。



14

把每个小挤子拍圆并用擀面杖擀开。



15

现在可以包包子了。



16

把笼屉刷上一薄层油。



17

把包好的包子直接放到笼屉上，醒上40分钟。



18

放入锅中大火蒸15分钟左右（用手指按一下包子能立即回弹就好了）。



19

热气腾腾的萝卜丝包子出锅了。



20

棒极了！

END