花蛤苦瓜汤
食材
花蛤 250g
苦瓜 300g
食用油 少许
葱花 少许
盐 少许
味精 2g
方法/步骤
1
花蛤放入淡盐水中浸泡吐沙，洗净捞出沥水。
2
苦瓜切开去瓤，清洗后切成薄片，放入沸水焯1分钟沥水备用。
3
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入花蛤翻炒后加入适量水大火烧开，放入苦瓜煮2分钟。
4
锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
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