滋补羊肉汤的做法

今天带来的是滋补羊肉汤,注意调料根据自己口味适量增减。

滋补羊肉汤的做法

食材

    羊肉 5斤

    胡萝卜 4根

    枸杞 10粒

    红枣 3颗

    姜 20片

    黄芪 两三大片

    玉竹 20克

    沙参 3条

    玉米 2根

    铁棍山药 1根

方法/步骤

    1

    羊肉洗干净血水后,烧一锅水,放几片姜片,水开放入羊肉调虚强,水再次煮开捞出羊肉迅五,洗干净血沫,滴干水

    滋补羊肉汤的做法

    2

    一大块姜,洗干净切厚片,留三片炒羊肉,其他直接放锅里和败泰水一起煮

    滋补羊肉汤的做法

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    铁锅放入三片姜片,放入挤干水的羊肉,无油干锅中火炒至微焦

    滋补羊肉汤的做法

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    最低这个程度,时间够的话还可以再炒炒

    滋补羊肉汤的做法

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    放入开水中,水开就变白

    滋补羊肉汤的做法

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    黄芪、沙参、玉竹洗干净放汤里

    滋补羊肉汤的做法

    7

    一分钟不到水就白了,实际是奶白色,拍照技术有限,所以……

    滋补羊肉汤的做法

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    胡萝卜切成大块滚刀块,自家种的胡萝卜两分钟就滚烂,所以出锅前3分钟才放下去

    滋补羊肉汤的做法

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    铁锅山药也是最后才放,要放前才削皮切块

    滋补羊肉汤的做法

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    出锅前五分钟放玉米、山药,接着再放胡萝卜,和一开二的红枣

    滋补羊肉汤的做法

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    放盐、胡椒调味,关过放枸杞

    滋补羊肉汤的做法

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    好好喝

    滋补羊肉汤的做法END

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