很普通的巴沙鱼和番茄能碰撞出怎么样的火花呢？夏天太热，没有胃口，老王教你用番茄和巴沙鱼做一个盖浇面，还很简单哦
该文章来自豆果美食达人作者客醉江南
食材
巴沙鱼 400克
番茄 3个
盐 少许
料酒 少许
生抽 少许
番茄沙司 2勺
面条 100克
步骤
1番茄切十字花刀，用开水烫一下去皮切成小丁
2巴沙鱼柳竖着从中间一切为二，斜刀切厚一点的片，加料酒，盐，白胡椒粉抓匀起黏，加一点淀粉再次抓匀
3葱姜蒜切片
4热锅凉油下入葱姜蒜爆香
5下入番茄沙司炒香炒出红油
6下入番茄丁炒蔫出水，下入生抽，盐和料酒
7加入开水
8一个个下入巴沙鱼片，水开后加盖炖五分钟，再次加盐，鸡汁调味
9下好面条，盛入碗中，把做好的番茄巴沙鱼浇上，加点香菜点缀一下，美味即成
END
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