很普通的巴沙鱼和番茄能碰撞出怎么样的火花呢？夏天太热，没有胃口，老王教你用番茄和巴沙鱼做一个盖浇面，还很简单哦

该文章来自豆果美食达人作者客醉江南

食材

巴沙鱼 400克

番茄 3个

盐 少许

料酒 少许

生抽 少许

番茄沙司 2勺

面条 100克

步骤

1番茄切十字花刀，用开水烫一下去皮切成小丁

2巴沙鱼柳竖着从中间一切为二，斜刀切厚一点的片，加料酒，盐，白胡椒粉抓匀起黏，加一点淀粉再次抓匀

3葱姜蒜切片

4热锅凉油下入葱姜蒜爆香

5下入番茄沙司炒香炒出红油

6下入番茄丁炒蔫出水，下入生抽，盐和料酒

7加入开水

8一个个下入巴沙鱼片，水开后加盖炖五分钟，再次加盐，鸡汁调味

9下好面条，盛入碗中，把做好的番茄巴沙鱼浇上，加点香菜点缀一下，美味即成END