牛肝炒蒜苔
食材
牛肝 500g
蒜苔 200g
食用油 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
方法/步骤
1
准备一块牛肝，切成细条，清水浸泡出血水捞出挤水，倒入料酒、葱姜水腌制15分钟。
2
蒜苔摘好后洗净，切成小段放入盘中备用。
3
锅内倒入少许油，放入牛肝煸炒2分钟，放入蒜苔爆炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒入味后关火出锅。
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