经常吃可乐鸡翅，这次给孩子改善一下口味。

食材

鸡翅 10只

板栗 10个

青红椒 20克

冰糖 10克

老抽 5克

清水 1勺

蚝油 1勺

盐 10克

生抽 1勺

葱花 10克

料酒 10克

八角 1个

方法/步骤

1

1、鸡翅中间切开备用。 2、冷水下锅焯水，放入料酒，撇去浮沫。 3、捞出沥干水分。



2

1、锅内加入冰糖，炒出糖色。 2、加入鸡翅小火翻炒入味。



3

1、倒入板栗翻炒均匀。 2、加入葱、香叶、八角去腥。



4

1、加入老抽、生抽、蚝油调味。 2、翻炒1—2分钟入味。



5

加入清水，末过食材，中小火燜煮半小时。



6

半小时后大火收汁，撒入青红椒段，翻炒均匀。



7

外焦里嫩，营养健康，开吃。

END