板栗鸡翅的做法

经常吃可乐鸡翅,这次给孩子改善一下口味。

板栗鸡翅的做法

食材

    鸡翅 10只

    板栗 10个

    青红椒 20克

    冰糖 10克

    老抽 5克

    清水 1勺

    蚝油 1勺

    盐 10克

    生抽 1勺

    葱花 10克

    料酒 10克

    八角 1个

方法/步骤

    1

    1、鸡翅中间切开备用。 2、冷水下锅焯水,放入料酒,撇去浮沫。 3、捞出沥干水分。

    板栗鸡翅的做法

    2

    1、锅内加入冰糖,炒出糖色。 2、加入鸡翅小火翻炒入味。

    板栗鸡翅的做法

    3

    1、倒入板栗翻炒均匀。 2、加入葱、香叶、八角去腥。

    板栗鸡翅的做法

    4

    1、加入老抽、生抽、蚝油调味。 2、翻炒1—2分钟入味。

    板栗鸡翅的做法

    5

    加入清水,末过食材,中小火燜煮半小时。

    板栗鸡翅的做法

    6

    半小时后大火收汁,撒入青红椒段,翻炒均匀。

    板栗鸡翅的做法

    7

    外焦里嫩,营养健康,开吃。

    板栗鸡翅的做法END

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