不用浓油赤酱的搭配，和腌过的鸡胸肉一块入口，不咸不淡，也不会掩盖芦笋本身的风味。 简单装盘，整齐排列的芦笋鸡肉卷，总能给人一种妙不可言的仪式感，保证孩子能喜欢！

食材

淀粉 3克

鸡胸肉 10克（个人口味酌情增减）

芦笋 10克（个人口味酌情增减）

油 1勺

素蚝油 1勺

酱油 1勺

鲜菇粉 10克（个人口味酌情增减）

盐 少许

方法/步骤

1

鸡胸肉切成薄片，这里我建议你们不用等鸡胸肉完全解冻，趁着将化未化的状态，切片会更薄一些。



2

盘里加上1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐和淀粉，抓匀了。



3

调好味道的鸡胸肉片静置腌制，腌上15分钟左右就差不多了。



4

芦笋焯水，去除多余的草酸和涩味，不用焯太长时间，稍微烫一下，就能盛出来了。



5

之前腌好的鸡胸肉卷上芦笋，组成这种芦笋鸡肉卷。



6

不粘锅喷油，将做好的芦笋鸡肉卷放入锅中。



7

开小火，将芦笋鸡肉卷烙到底面微黄翻面。



8

而等到鸡肉卷表面都是微焦发黄的状态，食材也完全熟透，就盛出来上桌。

END