今天带来的是开胃低脂罗宋汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

牛腩 6小块

黄洋葱 1/4个

胡萝卜 一小段

土豆 1/2个

蒜头 1-2瓣

芹菜 2根

生菜 2片

圣女果 12个

红肠 半根

香叶 1片

番茄酱 3勺

方法/步骤

1

洋葱、胡萝卜、土豆切小块，蒜头切碎，芹菜切段。



2

家里没有西红柿，圣女果来救场。没有包菜，用的生菜。红肠切小块。



3

牛肉下水汆一下，变色捞起。



4

水不要倒掉，pi去浮沫就是好汤 先倒入碗里备用。



5

锅里倒少许油，下蒜头煸炒后放牛肉，煎炒至每面金黄，放盐和黑胡椒粉调味后盛出。



6

就着锅里剩余的油，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、少许盐翻炒，加入番茄酱继续翻炒、按压。



7

加入牛肉、香叶、牛肉汤，再倒入半锅开水，盖上锅盖中火煮30分钟。



8

加入土豆、圣女果，继续煮10分钟。



9

加入生菜，再煮5分钟，加盐和黑胡椒粉调味，再来点糖提味即可。



10

装盘，烤几块吐司，完美

END