自从蒸馍成功后，就一发不可收拾！今天做了葱花油卷馍，真香！

食材

面粉 250克

酵母 2.5克

水 120克

葱花 5克

盐 1.5克

芝麻 5克

方法/步骤

1

提前准备好需要的食材



2

酵母倒入水中混合均匀，静置10分钟 将面粉酵母水盐倒入Beko倍科厨师机K6中 用2档搅絮状 再用4档搅5分钟成光滑的面团 醒发至两倍大 醒发好后排气揉光滑 把面团擀成3厘米左右厚的面片



3

面片上薄涂一层食用油 再撒上椒盐粉芝麻葱花！ 三分之一折叠上去，上面的折叠下来，轻轻按压一下排气面片贴合，切成一条一条的



4

将两个叠加一起，用筷子按下去，然后拉长，面片翻过来筷子放到中间，把筷子扭一圈，压下去就，把筷子抽出来就可以了！



5

二次发酵至膨大状态（蒸锅里热水关火直接放上发酵）



6

水开上锅蒸15分钟就可以了 蒸好了关火闷3分钟再开盖子



7

葱花卷卷馍就做啦，趁热开动吧！家里小朋友小，个头我就做的偏小了一点，一个小朋友正好能吃一个，完美！

END